ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) เห็นความสำคัญของการเรียนรู้นอกห้องเรียน จึงจัด “โครงการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาผ่านการศึกษาดูงานในภาคอุตสาหกรรม” เพื่อบูรณาการความรู้จากรายวิชา MIC323 จุลชีววิทยาอุตสาหกรรม และ MIC393 ปฏิบัติการจุลชีววิทยาอุตสาหกรรม เข้ากับประสบการณ์จริงในสถานประกอบการ   กิจกรรมในครั้งนี้ มุ่งเน้นให้นักศึกษาชั้นปีที่ 3 ได้เรียนรู้กระบวนการผลิต และการควบคุมคุณภาพในระดับอุตสาหกรรม โดยมีคณะอาจารย์ผู้ดูแลโครงการอย่างใกล้ชิด ได้แก่ ผศ.ดร.สุกัญญา พึ่งจะแย้ม (อาจารย์ผู้ประสานงานรายวิชา) และ นางสาวบัวสาย เพชรสริยวงศ โดยกำหนดการศึกษาดูงานแบ่งออกเป็น 2 ครั้ง ณ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ดังนี้   วันที่ 13 พฤษภาคม 2569 เข้าศึกษาดูงาน ณ บริษัท ยาคูลท์ (ประเทศไทย) จำกัด เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจเชิงลึกเกี่ยวกับกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว การควบคุมคุณภาพ และการจัดการจุลินทรีย์ในกระบวนการผลิตระดับอุตสาหกรรม ภายใต้มาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารและสุขอนามัยสากล วันที่ 20 พฤษภาคม 2569 [...]